Сковороды для индукционных плит

Индукционные плиты - самый новейший вид кухонной техники для приготовления еды. Они энергоэффективны и удобны в использовании. Варочная поверхность нагревает не стекло или металлический блин конфорки, а непосредственно само дно сковородки или кастрюли. Однако, такая поверхность требует чтобы посуда соответствовала определенным стандартам для индуктивных поверхностей: определенная толщина стали, наличие феромагнетического капсульного дна, Именно, для владельцем таких плит мы отобрали все лучшие сковородки, которые точно подойдут для вашей современной плиты. Советы по выбору сковород читайте ниже - под списком товаров. Мы собрали все возможные советы и подсказки как правильно выбрать сковороду для индукции на основе отзывов владельцев и наших покупателей.

по рейтингу

по рейтингу
сперва дешевле
сперва дороже
сперва новее

Подбор по фильтру1

Как нагревается посуда на индуктивных плитах?

Внутри плиты под поверхностью расположены магнитные катушки, которые при включении генерируют мощное магнитное поле. Если дно посуды является ферромагнетиком - оно начнет сильно разогреваться в этом поле.

Как работает индукция

Какая посуда подходит для индукции:

С точки зрения материала - любая посуда которая изготовлена из материала с ферро-магнетическими свойствами (сталь, чугун). Проверить наличие таких свойств - проще простого. Возьмите обычный магнит и прикоснитесь им ко дну сковородки. Если магнит уверено прилипнет к поверхности - значит все хорошо.

На сегодняшний день в производстве сковородок чаще всего используется алюминий, который не реагирует на магнитные поля. Он имеет множество преимуществ по сравнению с другими материалами - быстрее нагревается и распределяет тепло, легкий вес. Для того, чтобы такая посуда могла нагреваться на индукционной поверхности, алюминиевые сковороды оснащают специальным многослойным дном, которое принимает энергию магнитного поля, и дальше сообщает ее алюминиевому корпусу.

Однако, нужно учитывать некоторые особенности такой посуды, о которых речь пойдет ниже.

У меня старая чугунная сковорода/кастрюля? Она подойдет для моей новой плиты?

Да - подходит, с точки зрения материала - чугун отлично реагирует на магнитное поле. Однако, посмотрите на дно посуды. Если оно не плоское - будут проблемы. Кроме того, чугун - очень тяжелый материал. Девушкам будет сложно поднимать или ставить тяжелую чугунную посудину на плиту, возникает риск случайно ударить и повредить стеклянную поверхность плиты.

Как выбрать посуду для индукционной плиты?

Как мы уже писали ранее, вам необходима посуда которая изготовлена из ферромагнетического металла или с индукционным диском на дне. Что еще необходимо учесть?

Убедитесь в наличии значка-логотипа, говорящего об индукционной совместимости на коробке или на сомом дне посудины - это гарантирует что производитель адаптировал вашу покупку для нужного типа варочной поверхности.
Дно посуды не должно быть слишком тонким или неровным. Все производители варочных поверхностей рекомендуют использование плоского и толстого дна. В противном случае, посуда быстро испортится. Это связано с тем, магнитное поле достаточно агрессивно разогревает металлы, и если посуда не качественная - она быстро придет в негодность.
Диаметр дна сковороды или кастрюли - важный момент, который не стоит упускать. На большой комфорте не стоит использовать утварь с существенно меньшим диаметром. Если же допустит это по может случиться один из двух нежелательных вариантов:

Плита не позволит включиться при слишком маленьком диаметре посудины
Плита включится - но во время работы станет источником достаточно сильного излучения, вредного для здоровья.